Boules de maïs soufflé maison

Boules de maïs soufflé maison

Impressionnez famille et amis en confectionnant des boules de maïs soufflé maison.



Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions :
12
Coût:
$
Difficulté:
Facile

Préparer de délicieuses boules de maïs soufflé maison, c’est plus simple qu'il n'y paraît. Servez-les à votre prochaine fête ou faites-en un cadeau maison bien pensé. Faites participer toute la famille pour passer du bon temps tous ensemble!

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Ingrédients
250 mL (1 tasse) de cassonade tassée
250 mL (1 tasse) de sirop de maïs
125 mL (1/2 tasse) de margarine ou de beurre
10 mL (2 c. à thé) de sel
4 L (16 tasses) de maïs éclaté
Colorant alimentaire (facultatif)

Préparation

  1. Dans un grand chaudron, mélanger la cassonade, le sirop de maïs, le beurre et le sel.
  2. Faire chauffer à feu moyen en remuant constamment.
  3. Pour des boules colorées, ajouter du colorant alimentaire au mélange.
  4. Ajouter les grains de maïs éclatés, en brassant jusqu’à ce que tous les grains soient bien recouverts du mélange de caramel, soit de 2 à 3 minutes.
  5. Retirer du feu.
  6. Verser le maïs soufflé dans un bol, puis attendre de 10 à 15 secondes.
  7. Tremper les mains dans l’eau froide, puis façonner des boules pendant que le mélange est encore chaud.
  8. Placer les boules sur du papier ciré, puis laisser refroidir.

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