Bar de pommes au caramel à faire soi-même

Bar de pommes au caramel à faire soi-même

Offrez une réception aux saveurs de l’automne avec un bar de pommes au caramel fait maison!


L’automne est la saison des réceptions et des événements amusants. Des feux de joie à la fête de l’Halloween en passant par les soirées agréables passées bien au chaud, les occasions ne manquent pas d’offrir un dessert qui plaira à tous les palais.

Voici : un bar de pommes au caramel à faire soi-même. Non seulement est-il super facile à préparer, il permet à vos amis et à votre famille de tremper, de tourner et de faire pivoter leurs pommes de toutes les manières. Voilà ce qu’on appelle une solution gagnante pour l’automne.

Voici ce dont vous aurez besoin :

  • Pommes (variétés recommandées ci-dessous)
  • Bâtonnets pour sucette ou brochettes de bois.
  • Un moule à muffins en aluminium et des moules à petits gâteaux en papier ou des petits bols pour les garnitures
  • Trempettes et garnitures de votre choix (voir ci-dessous)
  • Un appétit pour le plaisir! (Désolés, nous ne pouvions y résister!)

Quels types de pommes devez-vous utiliser? À vous de choisir!
Pour obtenir des résultats des plus succulents, utilisez des variétés au goût prononcé qui sauront tenir tête à la saveur doucereuse du caramel et des friandises. Les pommes Granny Smith sont un bon complément, mais vous pouvez aussi opter pour les variétés Fuji, Gala, Jazz ou McIntosh.

Peu importe le type de pomme que vous choisissez, vous pouvez facilement réduire le temps de préparation de moitié en utilisant un coupe-pomme et un vide-pomme. Une fois les pommes tranchées, empêchez-les de brunir en les trempant dans du jus de citron, du jus d’ananas ou une boisson gazeuse claire.

Trempettes délicieuses
Et voici où la magie fait son œuvre – animez votre réception en préparant toutes sortes de trempettes!

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  • Caramel
    Facile : Mélanger un emballage de 397 g (14 oz) de caramels déballés avec 30 mL (2 c. à soupe) de lait. Faire chauffer au four à micro-ondes pendant deux minutes en remuant au milieu de la cuisson.
    Plus facile : Placer un assortiment de caramels vendus en magasin.
  • Chocolat
    Facile : Mélanger une tasse de brisures de chocolat, 50 mL (1/4 tasse) de crème à fouetter épaisse et 15 mL (1 c. à soupe) de beurre non salé. Faire chauffer au four à micro-ondes pendant une minute puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
    Plus facile : Sortez de la sauce ou du sirop au chocolat. #nailedit
  • Chocolat blanc
    Facile : Amener 375 mL (1 1/2 tasse) de crème à fouetter à ébullition. Y verser 170 g (6 oz) de chocolat blanc, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
    Plus facile : Bonne nouvelle – vous pouvez en fait acheter de la sauce au chocolat blanc. ET VOILÀ!

Garnitures exquises
Vous pouvez utiliser un grand choix de garnitures, mais voici ci-dessous quelques idées qui vous aideront à démarrer.

  • Brisures au chocolat miniatures
  • Guimauves miniatures
  • Arachides hachées*
  • Décorations
  • Miettes de biscuits Graham (essayez la saveur de cannelle pour ajouter un petit goût d’automne!)
  • Chocolats enrobés de bonbons
  • Biscuits sandwichs au chocolat concassés
  • Noix de coco râpée
  • Bretzels hachés
  • Barres hachées de chocolat au caramel au beurre*

* Prenez en considération les allergies aux noix lorsque vous recevez beaucoup de personnes!

Conseil : Facilitez le nettoyage en utilisant des moules à muffins et des moules à petits gâteaux en papier pour organiser vos garnitures!

Allez-y, gavez-vous!
Vous pouvez ignorer les dégâts et manger votre pomme immédiatement ou la laisser durcir sur du papier sulfurisé dans le réfrigérateur. Les doigts et les comptoirs collants seront inévitablement de la partie; vous voudrez donc garder un rouleau d’essuie-tout Bounty à portée de main pour vous faciliter la vie.

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