Recette de nœuds à l'ail en pâte à biscuit

Recette de nœuds à l'ail en pâte à biscuit

Les nœuds à l'ail en pâte à biscuit ont une saveur délicieuse d'ail et de beurre et sont simples à réaliser; ils sont un succulent accompagnement.


Recouverts de beurre, de fromage et d'herbes fraîches, les nœuds à l'ail constituent un accompagnement parfait à un festin à l'italienne d'un soir de semaine.

Recette de nœud à l'ail en toute simplicité
Portions : 4 à 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients
1 contenant (455 grammes) (16 onces) de pâte à pizza réfrigérée*
125 mL (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu
45 mL (3 c. à soupe) de fromage parmesan
2 gousses d’ail, émincées
10 mL (2 c. à thé) de persil frais, émincé
5 mL (1 c. à thé) de basilic frais
5 mL (1 c. à thé) d'origan séché
1 mL (1/4 c. à thé) de sel kasher ou de sel de mer

Conseil : Pour essayer une option amusante, passez chez votre pizzeria locale et achetez une boule de pâte à pizza crue. En général, une « grande » pâte à pizza (36 centimètres) (14 pouces) pèse environ 16 onces.

Marche à suivre

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  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un bol de taille moyenne, combiner le beurre fondu, le fromage parmesan, l'ail émincé, l'origan, le persil et le sel.
  3. Couper la pâte en 16 boulettes de 30 grammes (1 once). Rouler chaque boulette en une lanière de 15 centimètres (6 po), d'une épaisseur d'environ 1 1/2 centimètre (1/2 pouce), et en faire un nœud.
  4. Replier les extrémités sous le nœud (cela formera le dessous).
  5. Placer les nœuds sur une plaque à biscuits antiadhésive et brosser les nœuds de la moitié du mélange de beurre.
  6. Faire cuire jusqu'à ce que les nœuds deviennent dorés, pendant environ 10 minutes.
  7. Servir chaud, avec le reste du mélange de beurre en guise de trempette.

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