6 recettes simples de hoummous

6 recettes simples de hoummous

Revisitez le hoummous traditionnel grâce à nos six délicieuses idées d’ajouts et de recettes.



Commencez par cette recette de base incroyablement simple, puis suivez nos instructions pour faire des ajouts savoureux qui changeront tout!

Recette d’hoummous de base

Ingrédients
1 grande conserve de pois chiches, égouttés
50 mL (4 c. à soupe) de jus de citron
30 mL (2 c. à soupe) de tahini
2 gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe d’huile d’olive

Marche à suivre

  1. Mettre les pois chiches dans le mélangeur. Ajouter le jus de citron, le tahini et l’ail haché dans le mélangeur
  2. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit crémeux et uniforme
  3. Transférer le mélange dans un bol de service moyen
  4. Arroser d’huile d’olive
  5. Servir avec des crudités ou des croustilles de pita
Registration

Devenez membre de P&G au quotidien et recevez des offres exclusives!

Devenir membre

Option 1 :Betterave rôtie
Ajouter trois betteraves bouillies à la recette de base avant de mélanger.

Option 2 :Tomates séchées au soleil
Incorporer 250 mL (1 tasse) de tomates séchées au soleil à la recette de base préparée.

Conseil : Rehaussez encore davantage la recette aux tomates séchées au soleil en garnissant le tout de 50 mL (1/4 tasse) de basilic haché.

Option 3 : Épices créoles
Incorporer vos assaisonnements foncés favoris à la recette de base préparée.

Option 4 :Épinards et feta
Incorporer 250 mL (1 tasse) d’épinards hachés et 125 mL (1/2 tasse) de feta à la recette de base préparée.

Option 5 :Pois cassés
Oubliez la recette de hoummous traditionnelle et essayez cette variété délicieuse.

Ingrédients
455 grammes (1 livre) de pois surgelés
3 gousses d’ail — 2 émincées, 1 entière
50 mL (1/4 tasse) de feuilles de menthe fraîches
6 grandes feuilles de basilic
Jus de 1/2 citron
30 mL (2 c. à soupe)d’huile d’olive extra-vierge, plus 15 mL (1 c. à soupe) au besoin
Sel marin et poivre fraîchement moulu, au goût
1 baguette fraîche, coupée en tranches de 1,5 centimètre (1/2 pouce)
Crudités

Marche à suivre

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Amener une grande casserole d’eau à ébullition. Ajouter les pois surgelés et deux gousses d’ail émincées. Ramener l’eau à ébullition et cuire jusqu’à ce que les pois soient tendres, environ 3 minutes. Réserver une tasse de l’eau, puis égoutter les pois; les laisser refroidir légèrement
  3. Mettre les pois et l’ail au mélangeur; ajouter la menthe, le basilic et le jus de citron. Mettre le mélangeur en marche sur le mode « pulsation » et ajouter graduellement l’huile d’olive
  4. Continuer les pulsations jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. La purée devrait être épaisse, mais facile à prendre à la cuillère. Si elle est trop épaisse, ajouter de l’eau réservée, une cuillère à table à la fois, jusqu’à obtenir la constance désirée. Assaisonner de sel marin et de poivre au goût
  5. Arroser un côté de chaque tranche de baguette d’huile d’olive; assaisonner de sel et de poivre. Mettre les tranches au four, sur une plaque à biscuits, de 4 à 5 minutes
  6. Servir les tranches avec le hoummous et les crudités (comme des concombres, carottes, céleri, brocoli et chou-fleur frais, entre autres).

Veuillez confirmer vos informations personnelles.

Veuillez compléter les informations ci-dessous afin de finaliser votre demande.

Rasoir

Venus

Venus

Économisez 3,00 $

Ne s'applique pas au format d'essai/de voyage, aux paquets écono/paquets-primes/ensembles-cadeaux

The information about this product will be here soon

Pgeveryday.ca

Pour imprimer vos coupons, veuillez utiliser un ordinateur connecté à une imprimante.

Produits pour soins des cheveux

Herbal Essences

Herbal Essences

Économisez 3,00 $

Ne s'applique pas au format d'essai/de voyage, aux paquets écono/paquets-primes/ensembles-cadeaux

The information about this product will be here soon

Pgeveryday.ca

Pour imprimer vos coupons, veuillez utiliser un ordinateur connecté à une imprimante.

Produits pour la lessive

Soins des tissus

Soins des tissus

Économisez 3,00 $

Ne s'applique pas au format d'essai/de voyage, aux paquets écono/paquets-primes/ensembles-cadeaux

The information about this product will be here soon

Pgeveryday.ca

Pour imprimer vos coupons, veuillez utiliser un ordinateur connecté à une imprimante.