5 conseils faciles pour conserver les aliments

5 conseils faciles pour conserver les aliments

Conservez la fraîcheur de votre réfrigérateur avec nos 5 solutions de rangement simples.



Il est facile de se retrouver avec un réfrigérateur rempli à craquer de restes, en particulier après un grand événement durant les Fêtes. Conservez la fraîcheur de votre réfrigérateur en suivant nos conseils simples pour le rangement et l’entretien de la vaisselle ainsi que nos suggestions pour gérer les restes.

1. Séparez et rangez
Divisez vos restes en portions et réfrigérez-les tout au plus deux heures après leur cuisson. Vous pouvez mettre de la nourriture chaude directement au réfrigérateur. Assurez-vous d’utiliser des contenants peu profonds pour qu’elle refroidisse plus vite. Évitez les risques de contamination en transférant les restes de produits en boîtes (comme la soupe ou les sauces) dans de nouveaux contenants.

2. Étiquetez les contenants
Étiquetez vos restes avant de les mettre au réfrigérateur. Écrivez simplement le nom du plat et la date sur un bout de papier autoadhésif ou un morceau de ruban-cache que vous placerez sur le contenant. Vous pouvez aussi indiquer le contenu directement sur le contenant avec un marqueur à essuyage à sec.

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3. Prenez la date d’expiration en considération
En général, les soupes, les ragoûts, les repas en casseroles, les viandes cuites et la volaille peuvent se conserver jusqu’à 4 jours. Cependant, n’hésitez pas à jeter quelque chose en cas de doute! Indiquez la date d’expiration sur l’étiquette pour que les autres puissent la voir eux aussi. Accrochez un joli calendrier à votre réfrigérateur pour que tout le monde sache si la nourriture est toujours fraîche (ou si elle ne l’est plus).

4. Nettoyez quotidiennement
Faites une inspection rapide de votre réfrigérateur chaque jour et jetez tout ce qui n’est plus bon, puis nettoyez tous vos contenants sales pour qu’ils puissent accueillir les prochains restes.

5. Restez en ordre
Placez la viande, le poisson et les produits laitiers au bas du réfrigérateur, car c’est généralement là qu’il fait le plus froid. Réservez les étagères du haut pour les restes et les boissons auxquelles vous avez besoin d’accéder souvent et rapidement.

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