Guide sur les fleurs d’automne

Guide sur les fleurs d’automne

Découvrez cinq fleurs d’automne populaires et des faits amusants sur chacune d’elles.


Par : Ashton Keefe

Lorsqu’il est question de fleurs, la plupart des gens pensent au printemps, mais l’automne est aussi une magnifique saison pour les fleurs. Consultez notre guide sur les fleurs pour savoir quelle variété vous procurer à l’approche de l’automne.

Chrysanthèmes
Vous avez probablement déjà vu ces fleurs, que l’on surnomme « mamans » en anglais (« mums »). Au centre de jardinage, ces vivaces sont offertes en jaune, orange, blanc, rouge et rose-mauve. Vous les trouverez près des citrouilles dans les présentoirs d’automne. Si vous les achetez en pot, enlevez les fleurs fanées pour stimuler la croissance des nouvelles fleurs et pour garder la plante compacte et fournie.

Conseil : Lorsque vous rangez les décorations d'automne à l’approche de l’hiver, transplantez les chrysanthèmes dans le jardin ou dans un plus gros pot à fleurs. Ces fleurs sont robustes et elles refleuriront au printemps. De plus, une fois plantées, elles tolèrent bien la sécheresse.

Pour créer une superbe décoration saisonnière, placez un pot de chrysanthèmes dans une citrouille vidée et nettoyée.

Fait amusant : En Asie, le pays d’origine de cette fleur, on prépare une tisane au chrysanthème en faisant infuser la fleur dans l’eau bouillante. On dit qu’elle peut aider à combattre le rhume.

Asters
Ces vivaces sont de bonnes fleurs de base pour le jardin, surtout dans les bordures aménagées. Semblables aux marguerites, elles sont populaires pour leur forme et leur couleur magnifiques.

Les asters de la Nouvelle-Angleterre (la variété que vous trouverez dans la plupart des pépinières) ont de nombreuses fleurs roses à pourpres au centre jaune. Sans entretien, elles poussent dans n’importe quel sol et atteignent une hauteur de 0,5 m à 2 m. Elles sont surtout utilisées comme plantes de base. Cependant, si vous les pincez au milieu de l’été, avant l’apparition des bourgeons, elles seront plus compactes.

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Cherchez des variétés naines et fournies à votre centre de jardinage, mais gardez en tête que celles-ci attirent moins de papillons.

Fait amusant : La fleur est en fait une combinaison de fleurs. Le centre est un ensemble d’environ 300 petites fleurs, entouré de plus grands pétales colorés.

Clématites
Ces élégantes plantes grimpantes à fleurs volent la vedette dans le jardin. Certaines variétés produisent des fleurs qui mesurent environ 25 cm de diamètre, alors que d’autres donnent de nombreuses fleurs plus petites, mais tout de même impressionnantes. Les couleurs de cette fleur vont du blanc au rose, en passant par le pourpre foncé. Elles poussent mieux lorsque les racines sont à l’ombre et que les extrémités sont au soleil. De plus, elles sont robustes et résistantes aux maladies.

Plantez les plantes grimpantes à l’automne pour laisser le temps aux racines de bien s’agripper lorsqu’elles seront en dormance durant les mois d’hiver.

Fait amusant : Il existe une variété de clématites d’automne dont la floraison donne de petites fleurs blanches chaque automne. Elle est également odorante, ce qui est plutôt rare.

Hélénies
Ces fleurs pourraient remporter un prix dans la catégorie des plantes les plus sous-estimées. En effet, lorsque toutes les fleurs tombent en dormance, les hélénies, elles, fleurissent. La plupart de ces fleurs poussent mieux dans les sols riches, en plein soleil et avec un arrosage régulier, mais elles sont étonnamment résistantes à la chaleur. Et surtout, elles sont offertes dans une variété de couleurs automnales, comme orange brûlé et rouge cuivré. Elles sont parfaites comme fleurs coupées dans des vases.

Visitez les catalogues ou les pépinières en ligne si vous ne trouvez pas les hélénies dans votre région.

Fait amusant : Les hélénies font partie de la famille des marguerites, avec de nombreuses variétés provenant de l’Amérique du Nord (plus de 40 espèces poussent à l’état sauvage).



Ashton est propriétaire et chef cuisinière de Ashton Keefe LLC Culinary Lifestyle Services, dans la ville de New York, ainsi que contributrice et essayeuse fréquente de recettes pour O Magazine, Whole Foods Market Cooking et Everyday with Rachael Ray. Vous pouvez la trouver sur son site Ashton Keefe.

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