Pommes Granny Smith enrobées

Pommes Granny Smith enrobées

Découvrez la manière la plus délicieuse de montrer à vos êtres chers que vous les aimez.


Ingrédients (donne 6 portions)

  • 375 mL (1 1/2 tasse) de crème sure, et un peu plus pour la garniture
  • 375 mL (1 ½ tasse) d’eau
  • 50 mL (1/4 tasse) de cannelle moulue, et un peu plus pour la garniture
  • 1 mL (1/4 c. à thé) de muscade moulue
  • 20 bonbons à la cannelle
  • 15 mL (1 c. à soupe) de beurre, et un peu plus pour la garniture
  • 2 pâtes à tarte réfrigérées de 23 cm (9 po) non cuites
  • 6 pommes Granny Smith, épluchées et étrognées
  • Crème glacée à la vanille (facultative)
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Directives

  1. Préchauffer le four à 450 °F (230 ºC).


  2. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le sucre, l’eau, la cannelle, la muscade et les bonbons à la cannelle.


  3. Porter à ébullition à feu moyen-élevé pour créer un sirop chaud. Retirer immédiatement du feu et ajouter le beurre. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les bonbons aient fondu.


  4. Couper chaque pâte à tarte en trois triangles, puis les enrouler autour des pommes en laissant la partie vide de la pomme exposée. Déposer les pommes dans un plat de cuisson de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po).


  5. Saupoudrer un peu de sucre et de cannelle sur le dessus et ajouter un peu de beurre dans le trou de chaque pomme. Verser le sirop chaud sur les pommes.


  6. Cuire 50 minutes en badigeonnant avec le sirop chaud environ toutes les 15 minutes. Si le liquide commence à trop épaissir, ajouter un peu d’eau pour le diluer.


  7. Servir les pommes chaudes garnies de crème glacée à la vanille. Saupoudrer quelques bonbons à la cannelle dans l’assiette pour les garnir.


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