Rehaussez vos nouilles ramen instantanées

Rehaussez vos nouilles ramen instantanées

Découvrez un nouveau côté des nouilles ramen et tout leur potentiel à l’heure du repas.



Les nouilles ramen sont « le » nouvel aliment; appréciées par les fins gourmets, on les retrouve dans des recettes gastronomiques et on les utilise avec des ingrédients de qualité. Elles sont devenues une option de choix. Faciles à préparer, ce qui ajoute à leur attrait, elles représentent une excellente option au menu du soir pour la famille.

Découvrez nos deux idées ci-dessous. Ayez à portée de la main des essuie-tout Bounty pour essuyer les dégâts de soupe savoureuse.

Nouilles ramen classiques avec bacon

Ingrédients
4 tranches de bacon, en dés
Morceau de 2 1/2 cm de racine de gingembre frais, pelé et en tranches
3 gousses d’ail, émincées
15 ml de pâte miso blanche (ou plus au goût)
2 ml de flocons de poivron rouge
1 litre de bouillon de poulet à teneur faible en sodium
30 ml de sauce soja faible en sodium
7,5 ml de vinaigre balsamique
7,5 ml de vinaigre de vin de riz 10 ml d’huile de sésame grillé
1 emballage de nouilles ramen séchées, sans les assaisonnements
500 ml de feuilles de bébés épinards sans les pieds et hachés
1 échalote, tranchée très finement
2 œufs à la coque, pelés et coupés en deux
Échalotes hachées
Sauce piquante Sriracha (facultatif)

Préparation

  • Faire chauffer une grande casserole à feu moyen vif; ajouter le bacon. Cuire jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Retirer la moitié du bacon à l’aide d’une cuillère à fentes et mettre de côté sur une assiette recouverte d’un essuie-tout pour absorber la graisse
  • Ajouter le gingembre et l’ail au reste du bacon, puis faire revenir pendant une minute. Ajouter la pâte miso et les flocons de poivron rouge, et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien incorporé
Bounty Duratowel
Bounty Duratowel
(50)

3X plus propres qu’un chiffon plein de germes

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  • Ajouter le bouillon et mijoter pendant 30 minutes, puis égoutter et jeter le bacon, l’ail et le gingembre. Incorporer la sauce soja, les vinaigres et l’huile de sésame grillé, puis garder au chaud jusqu’au moment de servir
  • Préparer les œufs à la coque à cette étape de la recette, mais ne pas égoutter l’eau à la fin de la cuisson. Retourner plutôt la casserole sur le feu et faire cuire les nouilles pendant deux à trois minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter, rincer et mettre de côté
  • Pour servir, répartir les feuilles de bébés épinards, les échalotes et les nouilles cuites dans deux bols. Verser le bouillon chaud à la louche sur les nouilles puis garnir chaque bol de bacon croustillant, d’œufs à la coque, d’échalotes et de sauce piquante. Servir immédiatement.

Recette de salade de chou ramen simple et rapide

Ingrédients
3 oignons verts, hachés
1 sac (170 oz) de mélange pour salade de chou
45 ml de graines de sésame grillées
250 ml d’amandes grillées
1 emballage (85 g) de nouilles ramen à saveur de poulet (sachet d’assaisonnement réservé pour la vinaigrette)

Vinaigrette
50 ml d’huile
45 ml de vinaigre blanc
50 ml de sucre
5 ml de sel
2 ml de poivre
assaisonnement (emballage réservé)

Préparation
Combiner les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Combiner ensuite les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et mélanger au fouet jusqu’à homogénéité. Verser la vinaigrette sur la salade, bien remuer et servir!

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Soins pour la famille

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