Recette simple de poulet grillé

Recette simple de poulet grillé

Maîtrisez l’art du barbecue grâce à cette recette de poulet grillé.



De toute évidence, il est avantageux de cuisiner ses recettes de poulet grillé à l’extérieur : aucune rôtissoire à frotter après la cuisson, l’occasion de profiter de la nature et de s’éloigner d’une cuisine surchauffée.

Recette simple de poulet grillé
Parfois, opter pour la simplicité est le meilleur moyen de profiter du vrai goût des aliments. Suivez cette recette simple pour obtenir un poulet succulent et délicieux.

Choisissez un poulet de 2 à 2,5 kg et, idéalement, laissez-le tremper dans la saumure ou une marinade la nuit avant la cuisson.

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Pour la saumure, mélangez une casserole de vinaigre blanc à deux casseroles d’eau, puis ajoutez-y du sel.

Pour faire cuire le poulet, préchauffez le barbecue à feu moyen et utilisez seulement un côté de l’élément chauffant, soit celui où vous ne ferez pas cuire la volaille.

Lorsque le gril est chaud, déposez-y les poitrines de poulet aussi loin que possible de la flamme. Fermez le couvercle et laissez cuire le poulet sans le retourner pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que la température dans la partie la plus épaisse des cuisses atteigne 82 °C (180 °F).

Si désiré, quelques minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez le poulet d’une sauce d’accompagnement de votre choix.

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