3 repas rapides et simples pour les soirées occupées

3 repas rapides et simples pour les soirées occupées

Savourez ces soupers nutritifs et simples, parfaits pour un repas rapide lorsque votre soirée est remplie.


Lorsque votre emploi du temps ne vous permet pas de faire un repas avec trois services (et c’est comme ça pour nous toutes), vous avez besoin de recettes pour les soirées occupées.

Risotto dans un plat
Le risotto est un repas délicieux et rassasiant. Même si ce plat demande votre attention pendant que vous ajoutez le liquide, il peut être laissé à lui-même pour mijoter pendant 25 minutes pendant que vous rangez la cuisine et remplissez le lave-vaisselle.

Ingrédients
45 g de beurre non salé, séparé
1 petit oignon, haché
1 petit bulbe de fenouil, haché
380 g de riz Arborio
180 mL de vin blanc sec
1,9 L de bouillon de poulet
450 g de crevettes jumbos, pelées
30 g de fromage parmesan
Sel et poivre au goût

Persil, haché

  1. Dans une grande casserole, faire fondre 30 g de beurre. Ajouter l’oignon et le fenouil et remuer jusqu’à ce qu’ils soient tendres
  2. Ajouter 480 mL de riz Arboro. Ajouter doucement le vin blanc et le bouillon de poulet, une petite quantité à la fois, en ajoutant plus de liquide lorsqu’il est absorbé et en remuant continuellement. Laisser mijoter pendant 25 minutes
  3. Ajouter les crevettes crues et cuire pendant deux à trois minutes. Ajouter 15 g de beurre et le fromage parmesan Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Garnir de persil, si désiré

Pique-nique intérieur
Pour un souper facile, sortez la couverture pour les pique-niques et mangez assis sur le plancher du salon. (Ayez des serviettes de table sous la main!) Préparez des hot-dogs savoureux sur des pains traditionnels avec du ketchup et de la moutarde ou faites preuve de créativité avec vos pains et vos garnitures. Servez-les avec un grand bol de salade de chou.

Saumon au four avec des herbes
Le saumon cuit au four n’a pas besoin de beaucoup d’attention; faites-nous confiance! La couche d’huile d’olive et d’herbes assorties sur le dessus protège le saumon de la chaleur et l’empêche de trop cuire. Servez-le avec une ciabatta réchauffée et une salade pour un repas délicieux et sans stress qui ne demande que 30 minutes de votre temps.

Ingrédients
60 mL et 15 mL d’huile d’olive, séparé
450 g de filet de saumon
1 grosse échalote, hachée finement
15 mL d’aneth séché
15 mL de persil frais, haché

Sel et de poivre au goût

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  1. Préchauffer le four à 121 °C (250 °F). Verser 60 mL d’huile d’olive dans un plat profond allant au four ou une plaque de four. Placer le saumon dans le plat, le côté des écailles vers le bas. Assaisonner de sel et de poivre au goût
  2. Combiner l’échalote, l’aneth, le persil et 15 mL d’huile d’olive et en badigeonner le dessus du saumon
  3. Faire cuire pendant 25 minutes. Si le poisson se défait facilement à la fourchette, il est prêt. Sinon, remettez-le au four pendant cinq minutes

Ces recettes rapides et simples sont encore plus attrayantes puisqu’il y a moins de choses à nettoyer après le repas. Nul besoin de prétremper votre vaisselle; le savon à vaisselle Dawn Platinum déloge la nourriture collée depuis 48 heures en quelques secondes pour que vous puissiez relaxer et profiter de votre soirée. Utilisez les essuie-tout Bounty pour essuyer rapidement les comptoirs sales, et voilà! Le tour est joué.

Vous avez des idées de soupers rapides qui ne vous déçoivent jamais? Nous adorerions les connaître, alors faites-nous part de vos commentaires ci-dessous.

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