Coquille de cannoli en pâte à tarte

Coquille de cannoli en pâte à tarte

Délectez-vous de cette variante des cannoli classiques en vous servant de pâte à tarte achetée.



Vous avez envie de cannoli, mais n'avez pas envie de vous lancer dans le long processus que cela requiert? Essayez cette recette facile qui fait appel à des pâtes à tarte achetées en guise de solution de rechange facile et rapide!

Coquille de cannoli en pâte à tarte
Portions : 6 à 8
Temps de préparation : Environ 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Moyen
Coût : $

Ingrédients

Pour les coquilles :
Farine à saupoudrer sur la surface de travail
2 pâtes à tarte réfrigérées
125 mL (1/2 tasse) de sucre blanc
15 mL (1 c. à soupe) de cannelle

Pour la garniture :
2 contenants (455 grammes) (16 onces) de fromage ricotta
500 mL (2 tasses) de crème fouettée achetée
250 mL (1 tasse) de sucre à glacer
125 mL (1/2 tasse) de sucre blanc
22 mL (1 1/2 c. à soupe) d’extrait d’amande
Jus de 2 citrons
250 mL (1 tasse) de garniture décorative (petites brisures de chocolat, noix grillées, petites friandises décoratives, etc.)

Marche à suivre

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  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un grand bol, battre tous les ingrédients de la garniture, sauf les ingrédients décoratifs.
  3. Verser le mélange dans un grand sac de réfrigération et placez-le au réfrigérateur pendant que vous préparez les coquilles.
  4. Déposer les pâtes à tarte déroulées sur une surface enfarinée. Saupoudrer le sucre et la cannelle, en tapotant légèrement pour qu'elles pénètrent dans les coquilles.
  5. Découper des cercles de 5 ou 7 1/2 centimètres (2 ou 3 pouces) avec un emporte-pièce (en fonction de la taille du moule à muffins) et réserver.
  6. Déposer les cercles de pâte au fond des puits à muffin graissés.
  7. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit brun doré. Retirer du four et laisser refroidir.
  8. Découper un coin du sac de garniture et remplissez les coquilles de cannoli de garniture.
  9. Saupoudrer les garnitures décoratives et servir immédiatement pour éviter que les coquilles se détrempent.

Conseil : Attendre le moment de servir avant d'assembler les cannoli.

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