Comment agrémenter ces 5 condiments

Comment agrémenter ces 5 condiments

La saison du gril est enfin à nos portes! Pour célébrer, rehaussez le goût de 5 de vos condiments préférés.



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Lorsque vos condiments habituels ne vous offrent plus le petit plus dont vous avez besoin, rehaussez le goût de vos plats avec ces nouvelles saveurs. Découvrez de nouvelles façons simples d'améliorer 5 de vos condiments préférés.

1. Mayonnaise

Ajoutez du pesto : Incorporer 30 mL (2 c. à soupe) de pesto dans une tasse de mayonnaise pour une délicieuse saveur à l'italienne. Excellent pour relever le goût d'un simple sandwich à la dinde, ou pour tartiner votre sandwich à la tomate et au mozzarella.

Ajoutez du jus de citron et du sel de mer : Presser le jus d'un quartier de citron dans une tasse de mayonnaise et compléter avec une pincée de sel de mer pour un arôme naturel et rafraîchissant. On l'adore sur les poissons blancs ou en trempette pour accompagner les frites!

Conseil : Pour éviter d'avoir des pépins dans votre mélange, presser l'agrume peau vers le dessous.

Ajoutez de l'ail : Pour votre prochain barbecue, rehaussez le goût de vos burgers et de vos sandwichs au poulet grillé avec une mayonnaise à l'ail servie dans une bonne vieille bouteille compressible. Vous avez seulement besoin d'une cuillère à thé d'ail émincé pour une tasse de mayonnaise.

2. Ketchup

Ajoutez du cari : Épice savoureuse, mais prononcée, le cari doit être utilisé avec modération. Seule une pincée ajoutera des touches de saveurs exotiques à 250 mL (une tasse) de ketchup aux tomates.

Ajoutez de la sauce barbecue : Combinez deux sauces classiques et inventez un nouveau condiment favori! Que vous ayez un peu ou beaucoup de ketchup, mélangez ce qu'il vous reste avec une même quantité de sauce barbecue, et savourez.

3. Moutarde

Ajoutez du romarin : Tout comme la moutarde, le romarin possède une qualité aromatique légèrement amère, ce qui en fait un parfait duo. Pour une tartinade de sandwich gourmet, ajouter 5 mL (1 c. à thé) de romarin ciselé à 125 mL (1/2 tasse) de moutarde de Dijon.

Conseil : Ne vous compliquez pas la tâche en enlevant chaque brin de la branche. Pincez-les plutôt délicatement avec vos doigts et tirez vers l'arrière afin de les enlever plus facilement.

Ajoutez de la compote de pommes : Pour la moutarde de Dijon ou la moutarde à l'ancienne, vous pouvez essayer d'incorporer quelques cuillerées de compote de pommes à la cannelle. Ces ingrédients, très rarement combinés, formeront une sauce sucrée et acidulée délicieuse sur du porc ou du poulet.

Ajoutez des canneberges : Cette combinaison sucrée, savoureuse et quelque peu acide est parfaite pour accompagner un plat de porc ou de poulet.

4. Beurre

Ajoutez des petits fruits : Il suffit d'un peu de beurre et de quelques petits fruits pour concocter quelque chose de vraiment exceptionnel. Ajouter quelques petits fruits dans du beurre ramolli, et réduire en purée. On adore le beurre aux bleuets sur un bagel aux grains entiers ou du beurre de mûres sur des rôties.

Ajoutez du miel : Quelques gouttes de miel peuvent incroyablement rehausser le goût du beurre. Faites-le fondre sur du pain tout chaud et vous goûterez au paradis.

Conseil : Vous cherchez d'autres façons d'embellir le goût du beurre? Découvrez nos 7 recettes à base de beurre aromatisé.

5. Crème sure

Ajoutez de la coriandre : Saupoudrer 2 mL (1/2 c. à thé) de coriandre hachée, cette herbe à la saveur riche et distincte, dans une tasse de crème sure pour agrémenter des fajitas ou une salade taco.

Ajoutez des piments chipotle : Si vous passez par l'épicerie, cherchez des piments chipotle en conserve dans une sauce adobo. Ils ont une saveur fumée et piquante, assurez-vous de bien les hacher, et ajoutez-en 1 mL (1/4 de c. à thé) dans une tasse de crème sure. Délicieux!

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