Recettes d’inspiration latine à réaliser avec les 5 mêmes ingrédients

Recettes d’inspiration latine à réaliser avec les 5 mêmes ingrédients

Fêtez avec ces recettes fraîches et savoureuses qui utilisent les 5 mêmes ingrédients.


Si vous désirez mettre un peu de piquant dans votre menu du souper hebdomadaire, nous sommes là pour vous aider! Nous vous montrerons comment il est possible de transformer cinq ingrédients simples de l’épicerie (que nous appelons « les Cinco ingrédients ») en cinq mets complètement différents. Il vous faudra uniquement quelques ingrédients en plus pour faire de chaque recette une fête. Les mariachis sont facultatifs.

Les Cinco ingrédients
1 poulet rôti, défait en morceaux
2 boîtes de haricots noirs égouttés
2 boîtes de maïs sucré égoutté
375 mL (1½ tasse) de salsa
3 c. à table de mélange d’assaisonnement mexicain*

* Oui, vous pouvez acheter un mélange d’épices à taco préemballé… Mais pourquoi ne pas préparer le vôtre? Vous pourrez vous vanter davantage! Combinez des parts égales de cumin moulu, de poudre de piment chili, de poudre d’ail, de paprika et de sel. Conservez-le dans un contenant hermétique pendant jusqu’à un mois.

1. Soupe à la tortilla

Vous voulez partir la fête sur la bonne note? Ou encore, vous installer avec un bol réconfortant pour l’âme? Nous avons ce qu’il vous faut. Aucun effort héroïque nécessaire : vous prendrez votre première gorgée en seulement quelques étapes rapides.

Ingrédients

Les cinco ingrédients (poulet, haricots noirs, maïs, salsa, mélange d’assaisonnement)

1 contenant de 0,9 kg (32 oz) de bouillon de poulet

Garnitures

Fromage râpé, coriandre hachée, croustilles de tortilla, quartiers de lime

Préparation

1. Dans une grande poêle, chauffer la salsa et le mélange d’assaisonnement à feu moyen.

2. Ajouter le poulet, les haricots noirs et le maïs et cuire le tout de 3 à 4 minutes.

3. Ajouter le bouillon de poulet et faire mijoter.

4. Verser la soupe dans des bols, garnir de fromage de râpé, de coriandre de croustilles de tortilla.

5. Servir avec des quartiers de lime pour les presser.

2. Pizza mexicaine

Pizza, voici les tacos. Les tacos, voici la pizza. Nous croyons que vous vous entendrez à merveille…

Ingrédients

Les cinco ingrédients (poulet, haricots noirs, maïs, salsa, mélange d’assaisonnement)

2 pâtes à pizza de 12 po précuites

500 mL (2 tasses) de fromage râpé

Garnitures

Tomates en dés, coriandre hachée, laitue déchiquetée, piment jalapeño en dés

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Dans un bol moyen, mélanger le poulet et le maïs avec le mélange d’assaisonnement mexicain.

3. Étendre le mélange de haricots, de salsa et de poulet sur les pâtes à pizza.

4. Recouvrir de fromage.

5. Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. En attendant, sirotez un verre d’eau aromatisée à la lime.

6. Garnir de tomates, de piments jalapeños, de coriandre et de laitue.

onseil : Oui, le fait de préchauffer le four a un impact. Ceci permet au plat de chauffer également afin d’obtenir une croûte croustillante et un fromage fondant à souhait.

3. Coupes taco de rue

Bourrez les arômes de taco dans des bouchées croustillantes afin d’éviter les dégâts malaisants (comme lorsque les tacos traditionnels cassent et que vous devez utiliser une fourchette).

Ingrédients

Les cinco ingrédients (poulet, haricots noirs, maïs, salsa, mélange d’assaisonnement)

500 mL (2 tasses) de fromage râpé

18 pâtes à won ton

Garnitures

Crème sure, coriandre hachée

Préparation

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1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser 18 moules à muffins.

2. Dans un bol à mélanger, combiner les cinco ingrédients. Réserver.

3. Presser une pâte à won ton dans chaque moule à muffins. Verser une cuillère de mélange dans chaque enveloppe. Garnir d’une cuillerée de fromage râpé.

4. Faire cuire jusqu’à légèrement doré, pendant environ 15 minutes.

5. Retirer les coupes du moule et les garnir de crème sure et de coriandre.

4. Trempette nacho

L’objectif, dans la vie, est de trouver un équilibre sain. L’objectif est atteint grâce à cette trempette nacho satisfaisante servie avec des quartiers de poivrons frais et sains. Les petits gains font les grandes victoires.

Ingrédients

Les cinco ingrédients (poulet, haricots noirs, maïs, salsa, mélange d’assaisonnement)

1 boîte de tomates broyées

1 L (4 tasses) de fromage râpé

Garnitures

Oignons verts hachés, piments verts en dés

Garniture

3 ou 4 poivrons coupés en quartiers

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Graisser légèrement un plat de cuisson carré de 20 cm (8 pouces).

3. Chauffer un poêlon à feu moyen. Faire sauter les cinco ingrédients et les tomates broyées jusqu’à ce que le mélange mijote. Ajouter de l’eau au besoin.

4. Retirer du feu et ajouter en mélangeant 3 tasses de fromage. Verser le mélange dans le plat de cuisson graissé. Garnir du restant du fromage.

5. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu. En attendant, prenez de l’avance en lavant la vaisselle avec le savon à vaisselle Dawn.

6. Garnir d’oignons verts et de piments verts et servir avec les quartiers de poivron.

Conseil : Ne commencez pas tant que le poêlon est froid. Nous comprenons votre enthousiasme, mais il vaut mieux chauffer le poêlon avant d’y ajouter quoi que ce soit, même l’huile.

5. Poivrons farcis

Ce mets personnifie la nourriture réconfortante. Donnez une nouvelle allure aux poivrons grâce à une farce provenant de nos voisins du sud et à des garnitures inspirées des nachos tout garnis.

Ingrédients

Les cinco ingrédients (poulet, haricots noirs, maïs, salsa, mélange d’assaisonnement)

500 mL (1 tasse) de fromage râpé (plus pour la garniture)

5 poivrons

Garnitures

Crème sure, tomates en dés, olives noires, coriandre hachée et quartiers de lime (garniture)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Trancher les poivrons en deux. Retirer la tire, les côtés et les graines. Réserver.

3. Dans un bol à mélanger, combiner les cinco ingrédients.

4. Mettre les poivrons sur un plat de cuisson et y déposer le mélange au poulet. Couvrir de papier d’aluminium et cuire pendant 1 heure. En attendant, placotez avec vos amis.

5. Retirer le papier d’aluminium et ajouter du fromage. Griller ou cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

6. Garnir avec vos condiments favoris.

7. Servir avec des quartiers de lime.

Conseil : Lorsque vous coupez les poivrons (ou n’importe quel aliment, en fait), placez votre planche à découper sur un essuie-tout Bounty humide pour l’empêcher de glisser.

Lorsque le moment est venu de vous détendre et de nettoyer, nous vous recommandons les sachets Cascade Platinum ActionPacs qui font tout le travail afin d’éliminer les aliments collés; aucun lavage préalable requis. Vous pouvez ensuite vous coucher en sachant que vous avez réussi un vrai festin d’inspiration mexicaine en déployant peu d’efforts. Et vous n’avez même pas eu besoin de mariachis!

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