Sorbet aux framboises maison

Sorbet aux framboises maison

Oubliez la sorbetière! Congelez un mélange de 4 ingrédients pour obtenir un délice d’été.



Recette de sorbet aux framboises maison
Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de congélation : 1 heure
Niveau de difficulté : Facile
Coût : $

Ingrédients
2 L de framboises, rincées
125 mL (1/2 tasse) de miel
250 mL (1 tasse) d’eau
50 mL (1/4 tasse) de jus de lime

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Préparation

  1. Mélanger les framboises, le miel, l’eau et le jus de lime au robot culinaire jusqu’à consistance lisse. Laisser refroidir.
  2. Passer le mélange dans une passoire fine.
  3. Verser le mélange dans un moule de 23 cm sur 33 cm (9 po sur 13 po) recouvert de papier parchemin et congeler pour solidifier.
  4. Briser le mélange congelé en morceaux et mélanger au robot culinaire (il faudra peut-être le faire graduellement).
  5. Recongeler le mélange.
  6. Laisser ramollir le sorbet quelques minutes à la température ambiante avant de servir.

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