Réinventez votre café : 6 ajouts savoureux pour votre café

Réinventez votre café : 6 ajouts savoureux pour votre café

Célébrez la Journée nationale du café en réinventant votre café avec ces 6 idées simples!


Saviez-vous que le 29 septembre est la Journée nationale du café? En tant que maman, vous méritez bien une petite gâterie, alors prenez un moment de votre routine matinale pour vous préparer une boisson délicieuse digne des meilleurs cafés!

Choisissez un niveau de torréfaction
Avant d’aromatiser votre café, choisissez le type de torréfaction qui vous convient. Rappelez-vous que la torréfaction ne fait qu’altérer la saveur, car la teneur en caféine reste la même.

  • Claire : La torréfaction a uniquement retiré l’huile des grains. À ce niveau, la complexité et l’acidité du grain sont les plus évidentes. Les grains de cette catégorie sont habituellement utilisés pour préparer des cafés spécialisés.
  • Moyenne : Cette sorte de torréfaction est la plus couramment choisie comme café du jour. Le grain propose un goût équilibré et présente les caractéristiques uniques de son pays d’origine. Il possède généralement un goût de noix et d’épices.
  • Foncée : Seuls les adeptes de café peuvent véritablement reconnaître les saveurs de ce type de torréfaction. De nombreuses personnes associent la torréfaction foncée à l’amertume faussement attribuée au café en général. Le café à torréfaction foncée s’harmonise merveilleusement bien aux édulcorants (si vous désirez en ajouter) et se marie parfaitement aux produits laitiers.

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Idées de garnitures

1. Lait d’origine végétale
Laissez de côté la crème et essayez plutôt le lait d’amande ou de coco lorsque vient le moment d’agrémenter votre café, cappuccino ou latté. Votre tasse de café aura alors une délicieuse saveur de noix.

2. Crème fouettée épicée à la citrouille
Garnissez votre café de crème fouettée maison. Il suffit de mélanger 15 mL (1 c. à soupe) de sirop épicé à la citrouille à de la crème à fouetter épaisse et de battre le mélange jusqu’à ce que des pics mous se forment.

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3. Sirop de caramel et crème fouettée à la vanille
Utilisez une crème fouettée ordinaire, mais rehaussez-la d’un somptueux filet de sirop au caramel.

4. Moka maison
Choisissez votre mélange à chocolat chaud favori, puis préparez-le en remplaçant l’eau par du café. Pour donner une touche hivernale à votre moka maison, ajoutez-y un bâton de bonbon à la menthe et des guimauves!

5. Assaisonnements
Pensez aux assaisonnements couramment associés à l’automne et ajoutez-les à votre café fraîchement préparé. Utilisez de la muscade, de la vanille, de la cannelle et de la poudre de cacao. Le gingembre, même en petite quantité, aidera à combattre l’acidité de la plupart des cafés et en adoucira la saveur.

6. Crème glacée
Quelle meilleure gâterie qu’une boule de votre saveur de crème glacée favorite? En plus, elle refroidira votre café sans le diluer comme le feraient des cubes de glace.

Conseil : Avant l’infusion, ajoutez quelques pincées de cannelle ou de muscade ou même de l’extrait de vanille au café moulu afin de rehausser grandement ces saveurs revigorantes.

Astuce nettoyage : Profitez de votre boisson préférée et ne vous souciez pas de prélaver la vaisselle avant de la mettre au lave-vaisselle. Utilisez les sachets Cascade Platinum : ils s’occuperont du lavage pour vous!

Quels sont vos ajouts préférés pour le café? Dites-le-nous dans la section des commentaires ci-dessous!

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