Sandwichs aux œufs sur muffin anglais

Sandwichs aux œufs sur muffin anglais

Passez le service à l’auto! Cuisinez ce délicieux sandwich déjeuner grâce à notre recette.



Par : Ana Kamin

Ces sandwichs maison tout simples sont parfaits pour les brunchs entre amis, les déjeuners pour deux ou même comme déjeuner sur le pouce. Le mélange classique de fromage, de bacon canadien et d’œuf sur un pain moelleux fera le bonheur de chacun. De plus, nul besoin d’acheter des ingrédients spéciaux pour savourer ces délicieuses gâteries matinales.

L’œuf parfaitement rond
Il existe deux méthodes pour cuisiner un œuf parfaitement rond. Si vous préparez 4 sandwichs ou moins, utilisez un moule à œuf circulaire. Vous pouvez également retirer le dessus et le dessous d’une boîte de thon et l’utiliser pour donner forme à votre œuf.

Conseil : Pour faire cuire plus de 4 œufs, utilisez un moule à muffins. Il suffit de graisser le moule, y casser les œufs, crever le jaune à l’aide d’une fourchette et faire cuire le tout à 190 °C (375 °F) de 20 à 30 minutes.

Sandwichs aux œufs sur muffin anglais
Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : $

Ingrédients
4 muffins anglais
4 œufs
4 tranches de bacon canadien
4 tranches de fromage de style américain
Huile pour couvrir la poêle
Sel et poivre, au goût

Outils
Poêle à frire
Moule circulaire de la taille d’un muffin anglais
Couteau

Directives

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  1. À l’aide du moule circulaire, former des tranches de fromage rondes. Mettre de côté dans une assiette.
  2. Graisser une poêle avec de l’huile végétale et faire chauffer à feu moyen.Graisser le moule circulaire. Déposer le moule dans la poêle chaude.
  3. Casser un œuf au centre du moule, crever le jaune à l’aide d’un cure-dent ou d’une fourchette, mettre un couvercle et faire cuire de 4 à 5 minutes.Faire griller les muffins anglais pendant la cuisson de l’œuf. Placer les muffins sur une assiette et ajouter immédiatement le fromage sur une moitié des muffins. Cela permettra au fromage de fondre légèrement.
  4. Une fois l’œuf cuit, placer le moule sur une planche à découper et décoller l’œuf à l’aide d’un couteau.
  5. Faire cuire les trois autres œufs de la même façon.
  6. Lorsque la cuisson des œufs est terminée, faire cuire le bacon dans la poêle pendant environ une minute.
  7. Placer l’œuf sur le fromage, saler et poivrer au goût, ajouter le bacon et recouvrir de l’autre moitié du muffin anglais.


Conseil : Pour ajouter une touche d’originalité, remplacez le fromage de style américain par du cheddar, du havarti ou par votre fromage favori. Pour un sandwich plus moelleux, vous pouvez également ajouter de la mayonnaise, du fromage à la crème ou du beurre.

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