Sucettes glacées : Un été collant, fondant, merveilleux

Sucettes glacées : Un été collant, fondant, merveilleux

Invoquez l’été quand vous le voulez avec ces sucettes glacées fruitées faciles à faire.


Ses joues et sa robe vert pâle tachées de jus de fraise témoignent d’une collation d’après-midi. Ce fut une magnifique journée.

Cette situation vous est sans doute familière : Vous venez tout juste de laver la robe qu’elle devait porter, pour la voir à présent colorée de jus de sucette glacée collante. Ah, la vie d’un enfant de quatre ans.

Vous pouviez suivre la trace rouge sucrée à partir de la cuisine et partout dans la maison, jusqu’à la galerie arrière. Heureusement, le tapis des escaliers a été épargné. En soupirant, vous vous rendez bien compte que nettoyer ce dégât dégoulinant, mais ô combien délicieux, est un bien petit prix à payer pour le plaisir que procurent ces gâteries glacées à nos tout-petits tout au long de l’été.

Pourquoi donc les enfants (comme les adultes) aiment-ils tant l’été sur un bâton? C’est probablement parce que les sucettes glacées sont délicieuses, rafraîchissantes et ont le pouvoir d’attirer des trombes de jeunes qui ont chaud à venir se régaler.

Il n’y a rien de mal à leur offrir les sucettes glacées commerciales de temps à autre, mais faire vos propres gâteries fondantes vaut sans contredit l’effort. Et vous goûterez la différence.

Fondante et délicieuse
Consultez les étapes de base ci-dessous, et ajoutez ensuite des options avancées à la fin. Ensuite, faites-nous part de votre propre version de sucettes glacées!

Étape 1 : Choisissez une base et incorporez-y vos ingrédients favoris. Si vous voulez utiliser une base aqueuse comme du thé, du jus de fruits et de la limonade, gardez à l’esprit que cette base durcit plus que le yogourt, le pouding et les boissons frappées en congelant. Pour une sucette glacée plus molle, mélangez une base aqueuse avec un sirop simple.

Étape 2 : Versez votre mélange dans les moules ou transférez-le à la cuillère. Laissez un peu d’espace dans le haut de chaque moule, car le mélange prendra de l’expansion en gelant.

Conseil : Les moules du commerce sont offerts en différentes formes, mais des récipients de cuisine cirés ou des contenants de yogourt propres font tout aussi bien l’affaire.

Étape 3 : Mettez les sucettes glacées au congélateur jusqu’à ce qu’elles prennent la consistance d’une barbotine (environ une heure). Glissez doucement des bâtonnets de bois au centre. Gardez les sucettes au congélateur cinq ou six heures de plus, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement congelées. Vous avez maintenant des sucettes glacées faites maison!

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Conseil :
Pour faciliter l’extraction, faites couleur de l’eau tiède sur le fond des moules pendant quelques secondes. Voilà!




De délicieuses gâteries
Si vous cherchez un moyen de donner une touche d’originalité à vos sucettes glacées (sans trop vous casser la tête), essayez ces solutions faciles pour des versions créatives et délicieuses du classique.

Fruits en folie. Vous avez des fruits mûrs à point? Tranchez-les et incorporez-les aux moules avant de les congeler. Des kiwis, des fraises, des bananes ou même des bleuets font l’affaire. Vos sucettes seront aussi délicieuses qu’elles en ont l’air.

Le plein de protéines. Si vous voulez des sucettes protéinées, incorporez du yogourt, des noix ou de la poudre de protéine dans votre préparation glacée.

Rayures. Vous vous sentez audacieux? Ajoutez des rayures en empilant saveur par-dessus saveur juteuse, idéalement, de couleurs différentes, et en congelant chacune pendant environ une heure. Répétez le processus jusqu’à ce que les moules soient pleins.

Conseil : Pour obtenir une base entièrement faite de fruits et sans sucre ajouté, mélangez des fruits et de la glace dans un mélangeur ou un robot culinaire.

Nutritives et délicieuses.
Si vous cherchez à créer la quintessence des sucettes glacées santé, essayez de mélanger des pommes tranchées, du chou vert, de l’avocat et du zucchini avec un peu de jus et de zeste de citron pour une saveur relevée.

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