Cultivez votre propre jardin à salsa

Cultivez votre propre jardin à salsa

Envie d’une salsa hors du commun? Essayez d’en cultiver les ingrédients dans votre propre jardin en suivant ce guide.


Le jardinier passionné en vous souhaite dévouer ses efforts à un jardin qui sort de l’ordinaire? Gâtez les membres de votre famille en leur préparant un plat épicé!

Lorsque vous cultivez une multitude de légumes frais dans votre cour, il n’y a rien de plus satisfaisant que de cueillir et de manger le fruit de votre dur labeur. Si vous possédez un peu d’expérience en jardinage et souhaitez essayer quelque chose de nouveau, sachez qu’il est facile de faire entrer des saveurs prononcées et audacieuses dans votre cuisine.

Plantez quelques légumes faciles à cultiver qui vous permettront de préparer une salsa gourmet (vous trouverez d’ailleurs une recette à la fin du présent article) et beaucoup d’autres plats, et observez vos plats prendre vie.

Que planter
Considérés comme des « légumes d’été », ces légumes peuvent être plantés aussi tôt qu’en avril et continueront de grandir jusqu’au début de l’automne. Pour obtenir une bonne récolte, il est recommandé de les planter en été, lorsque le soleil est haut dans le ciel et que la terre de votre cour est toujours chaude.

Tomates Roma
Creusez un trou suffisamment profond pour que seules les premières feuilles de la plante soient visibles. Déposez la plante dans le trou et remplissez ce dernier de terre. Arrosez-la immédiatement, puis arrosez-la tous les deux jours si votre climat est doux ou tous les jours si l’été est particulièrement chaud. Fertilisez-la chaque semaine et cueillez les tomates lorsqu’elles sont rouge vif. Vous devriez pouvoir cueillir vos tomates – et avoir la base de votre salsa – dans environ 72 jours!

Conseil : Entourez les grandes plantes qui produisent des légumes lourds (comme des tomates) d’une grille de jardinage afin de les empêcher de tomber.

Poivrons verts et piments Jalapeño
Creusez un trou aussi profond que le contenant de la plante. Transférez la plante dans le trou et remplissez ce dernier de terre. Fertilisez la plante chaque semaine et arrosez-la tous les quelques jours pendant environ 10 semaines. Cueillez vos piments lorsqu’ils atteignent la taille et la couleur que vous désirez.

Conseil : Pour obtenir des poivrons rouges (et sucrés!), laissez-les mûrir sur la plante. Essayez de les cueillir à différents moments afin de trouver la saveur parfaite.

Registration

Devenez membre de P&G au quotidien et recevez des offres exclusives!

Devenir membre

Coriandre
La coriandre est une herbe annuelle, ce qui signifie qu’elle doit être replantée chaque année. Disposez la plante dans une terre chaude et fertile et arrosez-la généreusement tous les deux jours. Fertilisez-la chaque mois et taillez souvent les feuilles fraîches.

Conseil : Les feuilles de cette plante sont de la coriandre, une herbe délicieuse utilisée pour garnir les plats d’inspiration mexicaine et les salades, mais ses graines sont une populaire épice dont la saveur unique est citronnée.

Votre salsa maison
Étant donné que vous avez cultivé la plupart des ingrédients vous-même, récompensez-vous en préparant la salsa la plus fraîche que vous aurez jamais
mangée :

Ingrédients
8 tomates Roma, pelées, épépinées et hachées
1 oignon blanc moyen, pelé et haché
1 poivron vert moyen, haché
2 piments Jalapeño, hachés
2 gousses d’ail, émincées
125 mL (1/2 tasse) de vinaigre
5 mL (1 c. à thé) de sel
5 mL (1 c. à thé) de sucre
0,5 mL (1/8 c. à thé) d’origan
0,5 mL (1/8 c. à thé) de piment de Cayenne
0,5 mL (1/8 c. à thé) de cumin moulu

Conseil : Si vous plantez des oignons et de l’ail suffisamment tôt lorsque le sol est encore frais, vous pourrez récolter de magnifiques bulbes. Autrement, il vaut mieux les acheter à l’épicerie.

Préparation

  1. Combiner les légumes et l’ail dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Verser le vinaigre et ajouter le reste des ingrédients. Réduire à feu doux et laisser mijoter à découvert pendant 25 minutes.
  3. Laisser refroidir. Servir dans un petit bol décoratif avec des croustilles tortillas.

Veuillez confirmer vos informations personnelles.

Veuillez compléter les informations ci-dessous afin de finaliser votre demande.

Produits pour la lessive

Soins des tissus

Soins des tissus

Économisez 3,00 $

Ne s'applique pas au format d'essai/de voyage, aux paquets écono/paquets-primes/ensembles-cadeaux

The information about this product will be here soon

Pgeveryday.ca

Pour imprimer vos coupons, veuillez utiliser un ordinateur connecté à une imprimante.

Produits pour la lessive

Soins des tissus

Soins des tissus

Économisez 1,00 $

Ne s'applique pas au format d'essai/de voyage, aux paquets écono/paquets-primes/ensembles-cadeaux

The information about this product will be here soon

Pgeveryday.ca

Pour imprimer vos coupons, veuillez utiliser un ordinateur connecté à une imprimante.

Produits pour la lessive

Soins des tissus

Soins des tissus

Économisez 2,00 $

Ne s'applique pas au format d'essai/de voyage, aux paquets écono/paquets-primes/ensembles-cadeaux

The information about this product will be here soon

Pgeveryday.ca

Pour imprimer vos coupons, veuillez utiliser un ordinateur connecté à une imprimante.