Cafés glacés spécialisés faits maison

Cafés glacés spécialisés faits maison

Apprenez comment préparer vos cafés glacés préférés dans le confort de votre cuisine.



Par : Adam Easterling

Chaque matin, le même dilemme : choisir le café ordinaire de la maison, moins cher et à portée de main? Ou faire l’arrêt supplémentaire, c’est sur le chemin vers le bureau de toute façon, afin de pouvoir choisir parmi une variété de cafés plus chers, mais oh combien meilleur?

Nous vous proposons plutôt d’essayer les recettes qui suivent. Obtenez le coup de fouet sucré et délicieux dont vous avez besoin en préparant votre cappuccino fait maison préféré, exactement comme le ferait une chaîne spécialisée. Voici quelques variantes (et même une sans caféine) dont vous ne pourrez plus vous passer.

Recette de frappé au café glacé classique

Ingrédients

2 espressos froids
75 mL (1/3 tasse) de votre lait favori
15 mL (1 c. à soupe) de sucre blanc
250 mL (1 tasse) de gros glaçons
30 mL (2 c. à soupe) de sirop de chocolat
Crème fouettée et sirop de chocolat, au goût

Préparation

Verser les glaçons, l’espresso, le lait, le sucre et le sirop dans le mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que la texture soit onctueuse, environ 30 secondes. Verser dans un verre et garnir de crème fouettée et de sirop de chocolat.

Délicieux café frappé au caramel

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Ingrédients

500 mL (2 tasses) de glaçons
250 mL (1 tasse) de café fort, refroidi
250 mL (1 tasse) de lait écrémé
75 mL (1/3 tasse) de sauce caramel
45 mL (3 c. à soupe) de sucre blanc
Crème fouettée, au goût

Préparation

Verser les glaçons, le lait, le café, la sauce caramel et le sucre dans le mélangeur. Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que la texture soit onctueuse. Verser dans un verre et garnir de crème fouettée. Verser un filet de sauce caramel, si désiré.

Café glacé aux biscuits à l’avoine (décaféiné)

150 mL (2/3 tasse) de café décaféiné
75 mL (1/3 tasse) de lait
500 mL (2 tasses) de glaçons
3 biscuits à l’avoine (aux raisins, facultatif)
30 mL (2 c. à soupe) de sauce au chocolat
Crème fouettée, au goût

Préparation

Verser tous les ingrédients dans le mélangeur. Mélanger à haute vitesse jusqu’à ce que la texture soit onctueuse. Verser dans un verre et garnir de crème fouettée. Servir et déguster!

Conseil : une tache de café? Pas de panique. Suivez pour la prétraiter avec Tide et la faire disparaître.

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