Bretzels en bâtonnet enrobés de chocolat

Bretzels en bâtonnet enrobés de chocolat

Voici une nouvelle façon de savourer des bretzels enrobés de chocolat plus colorés, plus savoureux et plus croustillants.


Par : Melissa A. Kay

Les bretzels enrobés de chocolat sont une gâterie très prisée depuis des décennies. Réinventons-les en ajoutant plus de couleurs et plus de croquants afin de donner une toute nouvelle dimension à ce délicieux classique. Demandez l’aide de vos tout-petits (l’utilisation d’un tablier ou d’un vieux t-shirt sera probablement nécessaire) et laissez-les créer leur propre combinaison. Qui sait? Les bretzels, le chocolat et les pépites de poulet font peut-être bon ménage.

Bretzel classique réinventé
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des bretzels classiques en bâtonnet, car il est plus facile de les enrober de chocolat et d’ajouter d’autres garnitures. De plus, les bretzels en bâtonnet permettent d’obtenir l’équilibre parfait entre les goûts sucré et salé. Alors, rangez les croustilles et sortez les bretzels!

Beurre d’arachide et chocolat
Le beurre d’arachide et le chocolat accompagnent bien le goût salé d’un bretzel croustillant. Vous ne voudrez plus vous acheter de friandises après avoir goûté à ces bretzels recouverts de cet enrobage crémeux.

Voici comment faire :

Faire fondre des rondelles de chocolat de cuisson au bain-marie ou au four micro-ondes. Lorsque le chocolat est bien lisse, tremper le bretzel au 3/4. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie ou sur une feuille d’aluminium dans le réfrigérateur jusqu’à ce que l’enrobage durcisse.

Conseil : Découvrez comment faire fondre le chocolat en consultant la rubrique Conseils pour la cuisine avec du chocolat : l’enrobage au chocolat.

Étaler ensuite une fine couche de beurre d’arachide sur le chocolat puis faire rouler le bretzel dans un mélange de petits grains de chocolat et d’arachides broyées. Les servir avec des fraises enrobées de chocolat pour une combinaison de desserts toute fraîche.

Pendant que vous vous régalez, n’oubliez pas de faire tremper votre bol dans une solution d’eau chaude et du détergent à vaisselle Dawn pour faciliter le nettoyage.

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Gâteau de fête pour une personne
Qui a besoin d’un gâteau entier lorsque vous pouvez déguster votre propre bretzel d’anniversaire? Ces bâtonnets décoratifs sont des gâteries amusantes à servir lors des fêtes d’enfants, et vos tout-petits prendront plaisir à les réaliser.

Voici comment faire :

Couvrir un bretzel en bâtonnet au 3/4 de glaçage au chocolat. Ensuite, ajouter des paillettes de sucre coloré ou de chocolat de manière à ce qu’elles collent au bretzel en bâtonnet en prenant soin de laisser environ 1 pouce à découvert. Pour la touche finale (et la plus savoureuse), insérer un très petit gâteau sur la partie à découvert du bretzel. Personne ne pourra résister à cette adorable création, et ils sont une merveilleuse façon de dire « Joyeux anniversaire. »

Bâtonnets de céréales
Les céréales sont agréables au petit déjeuner, mais elles le sont aussi comme ingrédient pour créer des bretzels originaux à servir en collation. Pour rester dans le thème des bretzels enrobés de chocolat, choisissez une céréale de riz croustillant au chocolat. En plus d’ajouter de la texture et du croquant, cette céréale est savoureuse et ses petits morceaux adhèrent parfaitement au bretzel.

Voici comment faire :

Tremper votre bretzel en bâtonnet au 3/4 dans du lait concentré sucré.

Conseil : Assurez-vous d’utiliser du lait concentré sucré pour ajouter du goût et non du lait évaporé.

Secouer pour retirer l’excédent de lait et tremper ou rouler le bretzel dans les céréales. Si vous souhaitez obtenir un goût très chocolaté, ajouter des petits grains de chocolat aux céréales avant d’y tremper les bretzels.

Quelle est votre collation enrobée de chocolat préférée? Partagez-la dans la section des commentaires ci-dessous!

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