Délicieusement croustillantes : croustilles de chou frisé et de patate douce au four

Délicieusement croustillantes : croustilles de chou frisé et de patate douce au four

Obtenez votre dose de croustilles et de légumes grâce à cette recette facile!


Tout le monde raffole du craquement des croustilles fraîches et croustillantes. Pourquoi ne pas donner une touche santé à ce vieux classique? Consommez des légumes tout en satisfaisant votre envie de croustilles.
Voici comment faire!

Croustilles de chou frisé et de patate douce
Pour environ 5 personnes

Ingrédients

Bounty

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1 botte de chou frisé, sans les tiges, coupée en morceaux de 8 cm (3 po)
2 patates douces moyennes, bien lavées et pelées, coupées en tranches de 3 mm (1/8 po)
910 grammes (2 lb) de grosses betteraves, pelées
45 mL (3 c. à soupe) d’huile d’olive
30 mL (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
Sel de mer, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.



  2. Laver et préparer les feuilles de chou frisé, les patates douces et les betteraves. Sécher en tapotant à l’aide d’ essuie-tout Bounty.
  3. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
  4. Déposer tous les ingrédients sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant régulièrement. Cuire de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que le chou devienne croustillant, en évitant que les bords ne brunissent.

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Cascade

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