Crêpes et pyjama toute la journée

Crêpes et pyjama toute la journée

Le samedi de farniente n’a jamais été aussi tentant; pyjama et crêpes. Toute la journée.


Quoi de mieux qu’un matin de farniente où on reste en pyjama? Un matin de farniente où on reste en pyjama et on mange des crêpes! Il n’y a rien de mieux que de rester au chaud, en pyjama et pantoufles, tout en sirotant son café et en préparant des crêpes savoureuses.

Oh que la vaisselle à faire par la suite en vaut le coup!

(Toutefois, Dawn peut simplifier la tâche.)

Nous avons réuni quelques conseils pour vous permettre de profiter encore plus de votre prochain samedi de farniente. Pensez à des yeux en bleuets et des sourires en sirop d’érable. Vous avez le droit de lâcher votre fou tout en faisant des essais avec de nouvelles saveurs et textures.

Créer des formes personnalisées

  1. Pour créer des formes amusantes, ajoutez un peu d’eau à votre pâte à crêpes, puis versez-la d’abord dans un flacon pressable. 
  1. Commencez en dessinant les contours de votre crêpe, puis remplissez l’intérieur.

Pour obtenir une œuvre d’art à l’aide du flacon pressable : versez d’abord les parties que vous souhaitez plus foncées. Par exemple, dans le cas d’un bonhomme au visage souriant, vous dessinerez les yeux, le sourire et le contour du visage en premier et vous les laisserez cuire un peu. Remplissez ensuite le reste de la forme et retournez la crêpe lorsqu’elle est prête. Vous pouvez jouer avec plusieurs niveaux de noir.

Dawn

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Ou essayer les emporte-pièce
Il existe deux façons ingénieuses d’utiliser les emporte-pièce. Vous pouvez déposer l’emporte-pièce en métal directement sur la plaque de cuisson et le remplir ensuite de la pâte. Retirez délicatement l’emporte-pièce (il sera chaud) avant de retourner la crêpe.  

Si vous souhaitez faire participer les enfants, faites cuire les crêpes de manière traditionnelle, puis demandez-leur de découper les formes à l’aide d’emporte-pièce.

Réinvention de la pile de douceur moelleuse

1. Ajouter des fruits
Les fruits de saison, des baies aux fines tranches de pommes sans oublier les bananes, constituent des ajouts parfaits à la pâte à crêpes. Les fruits séchés, comme les raisins, les raisins de Corinthe ou les cerises sont aussi des garnitures intéressantes pour les crêpes aux fruits.

2. Sa dose de chocolat
Mélangez une poignée ou deux de grains de chocolat semi-sucré à la pâte pour une petite douceur matinale.

3. Une touche d’acidité
Un peu de zeste d’agrumes frais peut ajouter beaucoup de goût aux crêpes. Pour un effet citronné, ajoutez 15 à 30 mL (1 ou 2 cuillères à soupe) de zeste de citron, d’orange, de lime ou d’agrumes de spécialité.

4. Fous des noix
Lorsque les crêpes sont cuites, couvrez-les d’un beurre de noix maison onctueux ou d’une tartinade choco-noisettes pour une délicieuse gâterie matinale.

5. Pas de sirop, pas de problème
Qu’importe si vous n’avez plus de sirop d’érable ou que vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau, déposez un peu de compote de fruits pour ajouter beaucoup de saveur saisonnière aux crêpes. Pour la préparer, combinez 500 mL (2 tasses) de baies avec 50 mL (1/4 tasse) de miel ou de sucre, 15 mL (1 cuillère à soupe) de jus de citron frais, 5 mL (1 cuillère à thé) de zeste de citron et une pincée de sel. Portez le mélange à une légère ébullition, puis cuisez à feu moyen doux pendant 20 minutes, en remuant souvent. Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis versez sur les crêpes chaudes. Sinon, vous pouvez aussi acheter des gelées de vrais fruits.

6. Beurre amélioré
Le beurre aux fines herbes peut ajouter une touche salée aux crêpes habituellement sucrées. Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin, du thym ou du basilic au beurre fondu. Égouttez et laissez refroidir. Vous ajouterez un nouveau goût à votre pile de crêpes moelleuses.

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