5 façons d'organiser les recettes

5 façons d'organiser les recettes

Créez facilement un nouveau système d'organisation de recettes ou améliorez celui que vous avez déjà grâce à nos cinq idées inspirées.



Trouver la recette parfaite ne devrait pas vous donner l'impression de faire une partie de chasse. Créez votre propre système de classement grâce à ces cinq idées simples pour garder vos inspirations culinaires bien en ordre.

1. Bricolage - Cartable de recettes
Utilisez un système de cartable à trois anneaux avec séparateurs pour organiser les différents types de recettes. Le plus beau dans l'utilisation des cartables est qu'ils sont offerts en plusieurs épaisseurs.

À titre de référence, un cartable de 1 po peut contenir environ 175 pages.

Conseil : Rangez les découpures imprimées, les articles de magazine et les fiches de recettes que vous voulez essayer dans des protecteurs en plastique. Lorsque vous aurez essayé une recette, déplacez-la sur une autre page pour y prendre des notes et ajouter des photos du mets préparé.

2. Dossier de recettes
Il est important de choisir un organiseur assez grand pour contenir plus de recettes que vous en avez, afin de pouvoir en rajouter au fur et à mesure. Créez votre propre boîte à recettes à l'aide d'un dossier accordéon de taille moyenne. Ce dossier pratique et extensible peut accueillir des éléments de différentes tailles et contient aussi des sections pour séparer le contenu. Essayez d'organiser les recettes par type, par repas et par occasion.

Améliorez votre système existant
Si vous avez déjà un système que vous aimez, optimisez vos possibilités culinaires en suivant ces conseils d'organisation.

3. Fiches de recettes
Facilitez l'accès aux recettes tirées de livres et de magazines de suggestions culinaires en créant un système d'index convivial. Établissez un système de base à quatre étapes comme suit :

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  1. Si vous avez une recette de famille favorite ou si vous trouvez une recette que vous souhaitez conserver, créez une fiche recette pour pouvoir la consulter plus facilement.
  2. Indiquez-y le nom de la recette, celui du livre ou du magazine d'où elle est extraite, et le numéro de la page.
  3. Vous pouvez également ajouter tout autre détail sur la fiche, par exemple les occasions de servir la recette.
  4. Utilisez des fiches qui pourront rentrer dans votre boîte de recettes existante et gardez-la dans la cuisine à portée de la main.

4. Ajoutez un système d'évaluation
Établissez un système d'évaluation pour pouvoir annoter vos recettes préférées en utilisant notamment une échelle de 1 à 5 pour faciliter le choix de vos prochains repas. Lorsque vous préparez une recette, indiquez les modifications que vous y avez apportées, le coût, le temps de préparation requis ou les occasions idéales pour la servir. Notez simplement cette information sur vos fiches de recette.

5. Utilisez un système de code de couleurs
Ne perdez plus jamais une recette en utilisant un code de couleur de votre choix. Sélectionnez différentes couleurs selon les types de recette comme pour les plats principaux, les accompagnements et les desserts.

  • Utilisez des onglets de la même couleur que le code pour marquer les pages dans les livres de recettes ou les magazines.
  • Créez aussi des fiches de recette pour chacun des mets afin de vous aider à les trouver plus facilement.

Conseil : Ajoutez des tablettes au-dessus des comptoirs les plus utilisés ou des serre-livres sur le dessus de votre réfrigérateur comme solution de rangement pratique pour vos recettes. Offrez des livres de recettes que vous n'utilisez pas à une cuisinière en herbe ou faites-en don à votre bibliothèque ou à une œuvre de bienfaisance locale.

Vous ne savez pas trop quoi mettre dans votre dossier de recettes? Voici quelques-unes de nos recettes favorites!

Comment organisez-vous vos recettes? Ouvrez une session ou inscrivez-vous à P&G au quotidien aujourd'hui pour nous le faire savoir en laissant un commentaire ci-dessous!

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