Quatre repas vite faits à base de laitue en sac

Quatre repas vite faits à base de laitue en sac

Essayez ces quatre recettes pour des soupers en semaine rapides et faciles à préparer.



Par : Marina Delio

En plus d’être pratique pour préparer une salade d'accompagnement, la laitue en sac s’avère également une façon rafraîchissante de créer un repas complet lors des soirs de semaine occupés. Par son côté croquant rafraîchissant et sa polyvalence, la laitue peut facilement voler la vedette à votre table. Continuez à lire pour découvrir des manières appétissantes de transformer la laitue en sac en plat savoureux!

1. Sous-marin chaud
Le fromage fondu, le pain croustillant et les légumes frais s’unissent pour créer le sous-marin suprême.

Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : $
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
1 grand pain baguette, ou 4 pains à sous-marin, coupés en deux dans le sens de la longueur
1 emballage de fromage provolone en tranches
1/2 sac de laitue romaine, déchiquetée
50 mL (1/4 tasse) de vinaigrette italienne
1/2 petit oignon jaune sucré, tranché très finement
1 grosse tomate, tranchée
1 gros avocat mûr, pelé, dénoyauté et tranché
Cornichons tranchés
Charcuterie favorite

Directives

  1. Préchauffer l’élément du haut.
  2. Placer le pain baguette ou les pains à sous-marin ouverts sur une plaque à biscuits et garnir la moitié de fromage.
  3. Placer sous l’élément jusqu’à ce que le fromage soit fondu, soit environ 2 minutes.
  4. Garnir l’autre moitié du pain de laitue.
  5. Verser un peu de vinaigrette sur la laitue et garnir d’oignon, de tomate, d’avocat, de cornichons et de viande.
  6. Placer la tranche de pain garni de fromage fondu sur le dessus.
  7. Si désiré, ajouter du salami, du prosciutto, des restes de boulettes de viande ou une poitrine de poulet cuite et émincée.

2. Salade chinoise au poulet
Cette salade adorée des enfants constitue un délicieux repas en un bol.

Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Coût : $
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
1 sac de laitue Iceberg ou romaine hachée (ou de chou nappa tranché)
1 boîte de mandarines, égouttées
1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en dés
1 grosse poitrine de poulet, cuite et émincée
2 oignons verts, tranchés
125 mL (1/2 tasse) de noix de cajou rôties
125 mL (1/2 tasse) de nouilles chow mein
Vinaigrette asiatique favorite du commerce ou faite maison

Directives

  1. Mettre la laitue, les mandarines, le poivron, le poulet et les oignons verts dans un grand bol à salade.
  2. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
  3. Garnir la salade de noix de cajou et de nouille chow mein.
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3. Wrap à la César
Les wraps permettent de transformer une salade en repas santé facile à emporter. Personnalisez ces wraps en utilisant votre source de protéines favorite. Les restes de poulet cuit, de crevettes, de saumon ou de haricots blancs conviennent à merveille.

Portions : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Coût : $
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

1 sac de laitue romaine
375 mL (1 1/2 tasse) de poulet cuit émietté, de crevettes grillées ou de haricots blancs cuits
Vinaigrette César
1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché
50 ml (1/4 tasse) de parmesan râpé
4 grandes tortillas

Directives

  1. Déposer la laitue et le poulet, les crevettes ou les haricots dans un grand bol.
  2. Ajouter la vinaigrette César et bien mélanger.
  3. Mettre la salade préparée, l’avocat et le fromage au centre des wraps.
  4. Rouler les wraps, puis les couper en deux, en diagonale.
  5. Servir immédiatement ou envelopper les wraps dans un papier d’aluminium et les réfrigérer jusqu’au moment de les manger.

4. Tostadas
Empilez des tortillas de maïs croustillantes, puis recouvrez-les de haricots, de légumes, de salade romaine croquante et de guacamole pour obtenir un plat santé pour toute la famille en un rien de temps!

Portions : 4
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : $
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients
4 tortillas de maïs
2 boîtes de haricots pinto frits ou de haricots noirs rincés et égouttés (sauf s’ils sont frits)
250 mL (1 tasse) de cheddar râpé
Aérosol de cuisson
1/2 sac de laitue, au choix
30 mL (2 c. à soupe) d’huile d’olive extra-vierge
2 limes, divisées
2 tomates Roma, en dés
2 avocats mûrs
1/2 échalote, hachée finement
1 grosse gousse d’ail, broyée ou émincée
Sel et poivre, au goût

Directives

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Couvrir chaque côté des tortillas d’aérosol de cuisson et placer sur une plaque à biscuits.
  3. Cuire 5 minutes par côté, jusqu’à ce que les tortillas soient croustillantes.
  4. Dans une petite casserole, chauffer les haricots à feu moyen doux.
  5. Garnir chaque tostada croustillante de haricots, de fromage, de laitue et de tomates.
  6. Verser de l’huile d’olive et le jus d’une des limes.
  7. Pour le guacamole : dans un petit bol, piler les avocats avec l’échalote, l’ail, le jus de l’autre lime et le sel et le poivre, au goût.
  8. Garnir les tostadas de guacamole et servir immédiatement.

Comment utilisez-vous la laitue préemballée? Dites-le-nous dans la section Commentaires ci-dessous!

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