Recette de salade panzanella en trois étapes

Recette de salade panzanella en trois étapes

Dressez cette salade de pain italien classique à l’aide de notre recette en trois étapes.



Recette de salade panzanella
Portions : 6 à 8
Temps de préparation : 15 à 20 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : $

Ingrédients
1 miche de pain croustillante, coupée en croutons de 1 pouce
1,8 kg (4 livres) de tomates de taille moyenne, coupées en tranches (choisissez la variété selon vos goûts)
1 concombre de taille moyenne épépiné et coupé en cubes de 2 1/2 centimètres (1 pouce)
1 poivron jaune, haché
1/2 oignon rouge, émincé
1 petit bouquet de basilic, déchiqueté
125 mL (1/2 tasse) d’huile d’olive
50 mL (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
1 gousse d’ail, écrasée
1 gousse d’ail, émincée
Beaucoup de sel et de poivre noir fraîchement moulu

Marche à suivre

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  1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F). Placez les croutons sur la plaque à biscuit et cuire jusqu’à ce qu’ils soient fermes (environ 15 minutes)
  2. Écrasez une gousse d’ail et enlevez la peau. Frottez l’intérieur du bol (dans lequel vous prévoyez servir la salade) avec l’ail. Jetez l’ail. Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre, puis fouettez pour mélanger
  3. Mélangez le reste des ingrédients dans le bol. Bien remuer, puis assaisonnez de sel et de poivre

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