La collation santé sur le pouce parfaite

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Cette collation sucrée et salée pratique est aussi nutritive que délicieuse.

Par : Bridget Edwards

Ne vous méprenez pas : j’aime parfois acheter des gâteries comme une slush ou une boîte de beignes, mais je finis toujours par le regretter. Lors des voyages en voiture en famille, je préfère apporter des collations maison, car je sais ce qu’elles contiennent.

Cette collation au chocolat et aux cerises fait la joie de notre famille. Elle est remplie de nos ingrédients préférés : amandes, chocolat et cerises. Il est simple de préparer cette recette en grande quantité et tout aussi facile de la diviser en plus petites portions. Rangez quelques sacs du mélange dans la glacière, la voiture, le sac à main ou le sac à couche, puis vous voilà prête à partir!

Cette collation est idéale pour les journées où vous faites la navette entre la maison, l’école, la pratique d’athlétisme ou les cours de piano. De plus, lorsque les courses empiètent sur l’heure du lunch, en ranger dans votre sac à main s’avère d’une grande utilité pour éviter de succomber aux frites et aux laits frappés alléchants du service à l’auto. Lors des voyages en avion, pourquoi ne pas en laisser quelques sacs dans le bagage à main? Pendant un vol de quatre heures, le choix « bœuf ou poulet? » est chose du passé et le minuscule sachet d’arachides ne permet pas toujours d’assouvir la faim.

Idéale pour calmer la faim lors des fringales en voiture, cette collation à la fois sucrée, salée, croustillante et moelleuse est un délicieux mélange de cerises séchées, d’amandes fraîches et salées et de brisures de chocolat. En plus d’être économique, l’ajout de céréales de riz procure une collation un peu plus faible en calories que le traditionnel mélange du randonneur.

Les cerises séchées coûtent parfois cher : si vous en trouvez en rabais, faites des provisions! Vous n’avez jamais goûté aux cerises séchées? Vous adorerez ces petites douceurs rondes et sucrées. Cet été (et toute l’année), remplacez les collations achetées en magasin par une solution saine, légère, simple et délicieuse, et arrivez à destination sans culpabilité!

Collation aux cerises et au chocolat
(Donne 1650 mL ou 7 tasses)

Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

  • 750 mL (3 tasses) de céréales de riz
  • 125 mL (½ tasse) d’amandes fraîches non salées
  • 125 mL (½ tasse) d’amandes rôties et salées
  • 1 tasse de cerises séchées
  • 1 tasse de brisures de chocolat amer (ou mi-sucré)
  • ½ tasse de bananes séchées enrobées de chocolat
  • ½ tasse de graines de citrouille rôties et salées

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans un grand bol.
  2. Mélanger doucement pour éviter d’écraser les céréales.
  3. Mettre le mélange dans un grand contenant hermétique ou diviser dans des sacs de collations à fermeture hermétique.

Personnalisez la recette en remplaçant :

  • Les céréales de riz par du maïs soufflé ou des céréales de maïs
  • Les cerises séchées par des canneberges séchées
  • Les brisures de chocolat amer par des brisures de chocolat au lait
  • Les bananes séchées enrobées de chocolat par des bananes séchées nature
  • Les graines de citrouille par des pistaches rôties et salées

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