5 conseils pour aider les enfants à essayer de nouveaux aliments

5 conseils pour aider les enfants à essayer de nouveaux aliments

Voici comment une mère est parvenue à faire essayer de nouveaux aliments à son fils et comment vous pouvez faire de même.


Par : Lexi Walters Wright

« Soit c’est un mangeur, soit c’est un dormeur. »

C’est la croyance populaire que des parents d’expérience m’ont transmise lorsque mon fils est né. Ayant le sommeil léger dans ses meilleurs jours, mon bébé criait quand je le déposais dans son berceau et gémissait si je m’éloignais à plus d’un bras de distance de lui dans notre lit.

Alors, j’adoptais une attitude plutôt cavalière lorsque nous avons commencé à lui donner des aliments solides vers l’âge de huit mois. Ses habitudes alimentaires ne pouvaient être aussi désagréables que ses habitudes de sommeil, pensais-je sur un ton grincheux.

Heureusement, elles ne l’étaient pas. Mon enfant avalait les purées de fruits et de légumes sans problème. Lorsqu’il a commencé à manger, notre pédiatre avait recommandé de commencer en lui donnant un seul aliment mou à la fois (pour éviter qu’il ne s’étouffe et pour surveiller les allergies), pour ensuite seulement mélanger les saveurs et ajouter des épices. À chaque nouvelle bouchée, il écarquillait les yeux tandis qu’il réclamait la cuillère.

Bien sûr, il a mangé sa part de bouchées de yogourt soufflées et de sachets de nourriture pour bébé préparée en usine. Mais mon fils aimait par-dessus tout manger n’importe quoi qu’il n’avait pas encore goûté. « Bouchée? » demandait-il après avoir terminé son propre repas, en agitant les bras vers nos assiettes.

Des amis parents hochaient la tête, incrédules. J’ai juré que la seule tactique que nous avions utilisée était de ne jamais refuser à notre fils de goûter à quelque chose lorsqu’il le demande. Puis, je leur ai rappelé que leurs enfants dormaient plus de trois heures consécutives le jour et la nuit.

Comment inciter les enfants à essayer de nouveaux ingrédients
Introduire de nouvelles saveurs tôt dans l’expérience gustative des enfants aide à ce qu’ils soient moins difficiles plus tard. Alors, comment pouvez-vous offrir une grande variété?

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1. Ayez de nouveaux aliments à disposition
Quand les enfants voient leurs parents manger et aimer quelque chose, ils sont plus enclins à l’essayer eux aussi. (C’est le bon vieux dicton : « je vais prendre la même chose qu’elle. ») Planifiez un menu varié pour vous et votre conjoint, et les horizons gustatifs de votre enfant s’élargiront automatiquement. 

2. Laissez-les choisir de nouveaux aliments
Pour les petits bébés, cela consiste à les laisser manger ce qu’il y a dans votre assiette si quelque chose semble particulièrement attrayant.

Pour les tout-petits et les enfants plus âgés, faites de l’épicerie une activité démocratique : Laissez-les choisir un nouveau fruit ou légume à chaque visite. Pensez au kumquat et à la carambole, au céleri-rave et au brocoli-rave. Tout ce qu’ils choisissent a plus de chance d’être mangé plus tard.

3. Offrez de nouvelles saveurs à plusieurs reprises
Votre enfant a refusé les haricots verts la première fois que vous lui en avez offert? Cela ne signifie pas que vous ne devriez pas lui en offrir à nouveau. Bien au contraire. Les chercheurs déclarent qu’il faut jusqu’à une douzaine de fois pour que votre enfant développe le goût pour un nouvel aliment.

4. Servez de nouveaux aliments au début du repas
C’est à ce moment que votre enfant a le plus faim. Il sera peut-être plus enclin à goûter du tofu cuit dès le début.

5. Décrivez des saveurs semblables
Lorsque vous offrez de nouvelles choses, donnez un peu de contexte : « Les kiwis goûtent un peu comme un raisin et une fraise, tes préférés! »

Pour obtenir plus de recettes que vos enfants adoreront, consultez toutes nos recettes pour enfants!

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